Terroirs de sommets

Megève est ambassadrice du gout et des saveurs de montagne et c'est tout naturellement que le village accueille un nouveau concept de salon gastronomique. Terroirs de Sommets redonne au gout sa juste valeur en le replaçant dans une chaine globale qui va de la terre à l'assiette. C'est ainsi que le salon va mettre en avant les plantes aromatiques, les animaux de la ferme, la table et ses dernières innovations jusqu'au traitement des déchets alimentaires. Le savoir-faire exposé avec plus de 200 professionnels et passionnés qui offrent au public trois jours de découvertes autours de l'assiette et ses déclinaisons.
Le gout est une valeur essentielle et l'équipe de Terroirs de Sommets, déjà à l'initiative du SIIAM dédié à l'architecture et au design, a souhaité un salon qui rend compte du potentiel local et de la qualité des innovations. L'exposition et les animations doivent rendre hommage aux saveurs montagnardes au travers de l'élevage, la culture, la production, la transformation et la présentation des plats. Trois jours durant lesquels le public pourra profi ter d'événements comme l'exposition de la photographie culinaire d'Anthony Cottarel (prix du public du Festival International de la Photographie Culinaire Paris 2011), des ateliers et dégustations.
EVÉNEMENTS
La cuisine " street food " par Michael Breuil
Un nouveau regard sur la cuisine nomade, cette cuisine de rue n'est habituellement pas associée au mot gastronomie mais plutôt à la
sandwicherie ; Une rencontre entre des plats traditionnels de Savoie et la cuisine urbaine.
Exposition de photographies culinaires d'Anthony Cottarel au travers de l'exposition et découvrir le riche univers des photographies
culinaires.
Les thèmes à découvrir :
Exposition d'Animaux de la Ferme,
Fête des Plantes, le jardin et le potager,
La gastronomie et le vin,
Autour de la table et du fourneau